区教委联合区市场监管局突击检查外送餐企业

　　为进一步强化校园食品安全监管，守护师生饮食安全，12月16日，区教委副主任王恩成、区市场监管局副局长刘顺利带队对怀柔区3家外送餐企业进行突击检查。

　　检查组在食品加工制作时段深入企业开展检查，重点对进货台账、肉类检验检疫票据、从业人员健康证明、清洗消毒记录、留样记录及食品加工场所环境卫生等情况进行检查，确保食品安全管理制度落实到位。

　　根据现场检查结果，联合检查组提出三点要求，一是要确保出餐到用餐时间间隔在两小时以内。二是要加强对餐品制作过程中的监管，保证餐品质量。三是对购买货品、原材料要严格把关，如实记录相关信息并保存相关凭证。

　　通过此次检查，进一步增强了集体用餐配送单位主体责任意识，规范食品加工操作过程，有效降低供餐风险。下一步，区教委将持续加强监管，抓好校园食品安全监管与服务保障工作，督促相关单位提升食品安全管理水平，切实维护广大师生的用餐安全。