首页 > 要闻动态 > 百姓身边事

龙山街道商业街社区文明实践站 开展青少年非遗手工磨豆腐体验活动

日期:2025-01-20 16:46    来源:龙山街道

字号:        

  为进一步提升青少年保护传承非遗文化意识,探索那些被时间雕琢的宝贵技艺,1月16日,商业街社区邀请杨门浆水豆腐非遗传承人开展“青少年非遗手工磨豆腐”体验活动。让孩子们亲身感受传统手艺的魅力,培养对非物质文化遗产的尊重与热爱。

  活动中,非遗传承人老师先给孩子们简单介绍了杨门浆水豆腐的百年历史发展,然后一边讲授豆腐制作方法,一边让孩子们仔细观察示范动作并进行问答互动,兼具了趣味性与专业性。孩子们说干就干,在指导下,两人一组开始忙碌起来,先清洗石磨,然后数豆放豆、再手工打磨,孩子们干劲十足,在小石磨的旋转下,豆汁慢慢的流淌出来,随后,老师将孩子们磨好的豆汁用铁锅慢慢加热,开启后续的豆腐制作。在制作工程中,孩子们亲手体验了过滤、煮浆、挑豆皮、点浆、压制豆腐等制作工序,见证了把黄豆变成豆浆再变成豆腐的奇妙过程。现场,孩子们也非常开心品尝到了完全遵循传统手工艺,无添加任何化学成分的豆浆和豆腐,味道清香浓郁,口感细腻甘甜,并且营养丰富。

  这不仅仅是一次简单的手工艺学习活动,更是一段连接过去与未来的桥梁。通过亲手参与磨豆腐的传统手工艺,体验劳动的乐趣,领悟传统智慧的精髓。在探索中华优秀传统文化的同时,也为保护和发展我们的民族瑰宝贡献自己的力量,携手共筑文化自信。

责任编辑:杨爱敬