龙山街道南华园三区社区“舌尖上的京韵——小小厨师学做京味小吃”活动

　　为了让儿童了解京味小吃的历史文化与特色，感受老北京饮食文化魅力。教授儿童制作简单京味小吃，提升动手实践能力。南华园三区社区走进御食园食品股份有限公司开展“舌尖上的京韵——小小厨师学做京味小吃”活动。辖区30名未成年人参与。

　　通过老师讲解，每个小朋友准备好水油皮、油酥、馅料，按照步骤将木柄擀面杖轻叩案板，发出清脆的笃声。指尖捏起一团水油皮，揉至表面泛着瓷质般的光泽，裹上保鲜膜静置。经过20分钟的制作，此时烤箱已预热妥当，淡金色的饼坯列队入箱，随着温度攀升，枣香渐渐浓郁，混着面皮烘烤的麦香漫出烤箱门缝，孩子们已经跃跃欲试，期待自己的作品。烤箱“叮”的一声脆响，瞬间点燃了整个活动室的欢喜！孩子们得意的品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　此次活动丰富社区儿童课余生活，增进邻里情谊，让孩子们在趣味体验中感受京味文化的独特魅力。