区领导带队开展三季度食品安全“两个责任”包保督导工作

　　为压紧压实食品安全属地管理责任的包保工作机制，7月17日，区委常委、常务副区长王建刚带队，对重大活动供应保障单位开展三季度食品安全“两个责任”包保督导工作。区市场监管局党组书记、局长，党组成员、副局长，区应急局综合执法大队队长，区消防救援局副支队长陪同参加。

　　督导现场，王建刚对3家重大活动供应保障单位完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训四个方面逐一开展督导，重点查看了后厨环境卫生、设备设施、留样管理、餐饮具消毒等情况，同时对企业落实食品安全主体责任情况、供应保障情况、生产经营状况及消防安全开展调研。

　　他强调：

　　食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的“国之大者”，更是重大活动顺利举办的基础保障和底线要求。必须时刻绷紧安全这根弦，以最高标准、最严要求、最实举措，坚决筑牢食品安全每一道防线。

　　一要坚决扛牢主体责任。要持续健全完善安全管理体系，配齐配强食品安全总监和食品安全员，确保“日管控、周排查、月调度”机制不折不扣落到实处、见到实效。

　　二要狠抓常态化风险防控。聚焦此次督导调研发现的风险点和日常管理的薄弱环节，举一反三，持续改进。确保全链条、全过程、全环节可控可追溯，将风险隐患消除在萌芽状态。

　　三要齐抓共管形成合力。市场监管部门要履行好监管责任，对重点单位、重点环节紧盯不放，坚持源头严防、过程严管、风险严控；企业要对供餐菜单、原料采购、加工制作、运输配送等各环节严格管控，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”，为区域经济社会发展和重大活动顺利举办提供坚实的安全保障。