我区首批大规模种植赤松茸成熟

　　近日，北房镇传来好消息——北房集体林场与北京丰硕庄园农业种植专业合作社合作种植的首批大规模种植赤松茸正式进入采摘期，这也是我区首次实现赤松茸大规模培育。

　　此次赤松茸种植面积达15亩。经过精心培育，赤松茸长势喜人，亩产可达约3000斤，预计总产量将在4万至5万斤，产量稳定且品质优良。“目前这个季节只有咱们所在的纬度出产赤松茸，像这种A类菇目前主要客源地是广州、上海，每日销量在100箱、500斤左右。”北京丰硕庄园农业种植专业合作社经理张艺鸿介绍。

　　作为兼具营养与特色的“菌中之王”，赤松茸的优势不止于产量，其富含不饱和脂肪酸、多糖等多种有益成分，营养价值与健康价值突出。更值得一提的是，它还具备多数食用菌不具备的“可生食”特性，口感鲜嫩、风味独特，为消费者带来全新的饮食体验。