雁栖镇开展春节前市场安全专项检查

　　春节即将来临，为确保辖区群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。2月11日，雁栖镇市场所对辖区内经营单位开展春节前市场领域安全专项检查。

　　此次检查执法人员深入北京大星发商贸有限公司第二十六自选超市，以其经营的粮油米面、肉禽蛋奶、乳制品、酒水饮料、散装食品、节日礼盒等节日热销品类为重点，对食品经营主体资质、进销货查验制度落实情况进行严格核查。仔细核对肉类检验检疫证明、食品进货台账及索证索票资料，严防来源不明、过期变质、“三无”食品流入消费市场;针对散装食品区，重点检查标签标识是否规范，是否清晰标明生产日期、保质期、储存条件及经营者信息；对冷藏冷冻食品，现场核查贮存温度是否达标，确保食品储存环节安全可控。同时，执法人员同步检查商超明码标价执行情况，严查价格欺诈、哄抬物价等违法行为，保障节日期间食品价格稳定。

　　在北京燕喜餐饮有限公司、北京豪阁家宴餐饮有限公司和北京大栖地餐饮服务有限公司三家年夜饭供餐单位，执法人员深入后厨操作间、凉菜间、洗消间及原料库房，对食品原料采购、加工流程规范、餐饮具消毒、从业人员健康管理等环节进行了细致检查。要求各供餐单位严格强化食品安全过程管控，切实履行主体责任，进一步提升食品安全意识，全面落实各项食品安全管理措施，坚决保障年夜饭供餐安全。

　　下一步，雁栖镇将持续加大监管力度，坚守岗位，为辖区人民营造安全有序的市场环境，让大家度过一个欢乐、温暖、安心的新春佳节。