筑牢安全防线 守护校园安全 雁栖镇开展秋季开学季校园食品安全专项检查

　　金秋开学季，为切实防范化解校园食品安全风险，压紧压实校园食品安全主体责任，全力保障新学期广大师生饮食健康安全。近日，雁栖镇市场所联合区教委开展秋季开学校园食品安全专项检查，通过部门协同、联动共治的监管模式，全面排查整治各类食品安全隐患，扎实筑牢校园食品安全坚固防线。

　　一是聚焦关键环节，细致排查安全隐患。本次专项检查全面覆盖辖区中小学、幼儿园食堂。检查组深入后厨操作间、食材库房、洗消区域、留样专区等重点点位，采取实地查看、查阅台账、现场核验相结合的方式开展全方位检查。重点核查食材进货查验、索证索票、原料储存、加工操作、生熟分区、餐具消杀、食品留样、环境卫生等核心环节，严格核查从业人员健康资质、岗前培训落实情况，确保排查无死角、隐患无遗漏。

　　二是紧盯制度落实，闭环整改问题漏洞。检查组重点督导各校食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况，细致梳理日常管理薄弱环节。针对检查发现的细节问题和苗头性隐患，现场反馈问题、明确标准、限定时限，实行台账化、闭环式整改，督促学校严格落实食品安全主体责任，及时补齐管理短板，从源头防范食品安全风险。

　　三是健全长效机制，常态守护舌尖安全。下一步，雁栖镇市场所将持续紧盯校园食品安全重点领域，加大日常巡查和随机抽查力度，常态化开展隐患排查和整改“回头看”，持续规范校园食堂经营管理，以严实监管守护开学季校园食品安全，全力保障师生“舌尖上的安全”。