不再具备规定屠宰条件检查标准

一、检查对象

生猪定点屠宰厂（场）。

二、检查方法

检查生产用水检测报告，核实各项指标是否合格。

检查厂区布局、设备设施情况。

核对人员持健康证上岗情况。

检查兽医卫生检验人员培训考核情况，核对人数及上岗情况。

检查屠宰产品检验实验室、车辆及人员消毒设备设施。

现场检查生猪定点屠宰证、动物防疫条件合格证、排污许可证与工商营业执照登记信息是否一致。

检查病害生猪及生猪产品无害化处理设施或者无害化处理委托协议。

三、判定标准

存在以下情形之一的，检查项结果为“发现问题”，应当责令改正，并立案调查。

1.生产用水不能满足生产要求，水质不符合国家标准的。

2.厂区布局、设备设施不符合《猪屠宰与分割车间设计规范》等标准要求的。

3.直接从事屠宰加工人员未取得健康证的。

4.无经考核合格的兽医卫生检验人员。

5.检验设备、消毒设施、污染防治设施不符合《猪屠宰与分割车间设计规范》、《畜禽屠宰加工卫生规范》等文件要求的。

6.无害化处理设施不能正常运转（或无相关处理设备）且没有无害化处理委托协议的。

7.未取得动物防疫条件合格证的。

四、附件

1.《生猪屠宰管理条例》相关要求

《生猪屠宰管理条例》第十一条生猪定点屠宰厂(场)应当具备下列条件：

有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件；

有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间、检验室以及生猪屠宰设备和运载工具；

有依法取得健康证明的屠宰技术人员；

有经考核合格的兽医卫生检验人员；

有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施；

有病害生猪及生猪产品无害化处理设施或者无害化处理委托协议；

依法取得动物防疫条件合格证。

《生猪屠宰管理条例》第三十条 农业农村主管部门在监督检查中发现生猪定点屠宰厂（场）不再具备本条例规定条件的，应当责令停业整顿，并限期整改；逾期仍达不到本条例规定条件的，由设区的市级人民政府吊销生猪定点屠宰证书，收回生猪定点屠宰标志牌。

2.相关标准

《生活饮用水卫生标准》（GB5749）

《畜禽屠宰加工卫生规范》（GB12694）

《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317）