根据关于《落实北京市2019年办好重要民生实事项目的工作方案》的通知要求，为详细掌握辖区大型畜禽生产企业原料基地食品安全各项制度建立及运行情况，从源头保障辖区企业所用畜禽原料质量安全，怀柔区市场监督管理局党组成员、副局长杨春杰带领食品生产科监管人员赴北京雁栖月盛斋清真食品有限公司牛肉供应屠宰基地“赤峰市内蒙古中敖食品有限公司”开展供应基地食品安全对接核查工作，敖汉旗市场监督管理局副局长刘志军陪同核查。
检查过程中依据《食用农产品供应基地对接核查记录表（畜禽产品）》内容，对内蒙古中敖食品有限公司主体资质、设备设施、加工流程、环境条件、管理制度、生产车间布局等内容进行逐项核对。
详细了解了内蒙古中敖食品有限公司养殖接地的基本情况现场对养殖场周边环境、棚内设施、草料喂养、牲畜用药等环节进行查看，与养殖人员就日常饲养状况进行交流。
经查：内蒙古中敖食品有限公司作为为北京雁栖月盛斋清真食品有限公司牛肉定点屠宰供应单位，营业执照、食品生产许可证、畜禽定点屠宰许可证、动物防疫条件合格证等证照齐全、有效，企业通过了ISO9001、ISO22000等质量管理体系认证，年供应“雁栖月盛斋清真食品有限公司”鲜牛肉总量约150吨。日常采取“公司基地为主、协议合作为辅”的生产经营模式，从国外积极引进先进的屠宰生产线及排酸和速冻冷藏设备，有效保证产品品质。
该公司环境布局、屠宰车间、设备、排酸间、速冻库、检测室等硬件条件符合要求。对畜禽来源采取属地动检驻场验收、企业进厂自检、专人接收、血液抽检、组织抽检等措施，对感官、标签、水分、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等项目进行检验，经检验合格后方可准予放行，供京食品使用专人、专车运输，冷藏、冷冻设施符合要求且能够正常运转。
怀柔区市场监督管理局与属地市场监管部门、雁栖月盛斋公司负责人、内蒙古中敖食品有限公司各部门负责人进行座谈交流。怀柔区市场监督管理局党组成员、副局长杨春杰对内蒙古中敖食品有限公司各项源头保障工作表示肯定，同时对今后工作提出要求：一是不断加强追溯体系建设，进一步完善记录，严格做到来源可追，去向可查，确保供京产品质量安全；二是不断规范养殖环节兽药使用情况，细化兽药使用记录，严禁超剂量、超范围使用兽药的行为，落实养殖者规范用药责任；三是不断加强与属地监管部门的沟通配合，执行动检部门驻场验收制度，强化对兽药残留等项目的检测，从源头对进京食用农产品质量安全进行把控。