“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”雪后初晴，河防口村的梨园银装素裹，宛如诗画。原央视著名主持人、现任爱奇艺副总裁亚宁携手怀北镇红肖梨专业合作社，在百年梨园中煮梨、熬膏、品鉴，亲身感受红肖梨的独特魅力，倾情为怀北红肖梨发声，让这颗载于《本草纲目》的“药用珍果”，成为怀柔科学城以产业赋能乡村振兴的生动实践。
《本草纲目》记载：“肖梨有治风热、润肺凉心、消痰降炎、解毒之功也。”民间亦流传红肖梨能治百病，是老少皆宜的食疗佳品。红肖梨，又称红梨，素有“京北名果”之誉，早在明清时期便是御用贡品。怀北镇河防口村享有“红梨之乡”美名，村中百年以上老梨树逾三千棵，尤其村西山谷中古树参天，景致秀美，人称“老树沟”。
上世纪七八十年代，怀北红肖梨曾风靡京城。然而，随着市场多元化，传统产销模式面临挑战，红梨一度滞销。2018年起，怀北镇通过成立合作社、专家指导、企业合作等方式，推动红梨产业转型升级，逐步构建“科技赋能一产、品牌赋能二产、体验赋能三产”的产业链模式，提升品牌影响力，打造“老树沟”地域品牌。
科技改良土壤，守护百年梨香。为助力乡村振兴，怀北镇与中国科学院大学开展校地合作，共建“土壤修复改良和生物防治试验基地”，成为怀柔科学城建设反哺当地百姓的首个案例。基地位于河防口村东部，占地20余亩。何裕建教授团队通过系统分析土壤物理、化学、微生物等指标，发现部分土壤存在pH失衡、有机质不足、益生菌缺乏及线虫病害等问题。团队“对症下药”，开展近两年的土壤修复改良研究。2021年秋，修复后的梨园首次挂果。土壤修复剂显著提升了梨树养分吸收与抗病能力，果实甜度明显增加。2022年，在怀柔区农业农村局支持下，试验范围扩大至合作社9个种植大户的110亩梨园；2023年再新增修复改良土地400亩。试验基地的建立为红梨等果蔬增产提质提供了科技示范，推动怀北镇果品走向有机化种植，实现科技与产业同频共振，助力农民增收与乡村持续发展。
深化产品加工，延伸产业链条。在政府引导与合作社带动下，怀北镇联合绿源科创公司与御食园共同打造“秋拾山·红梨膏”品牌。产品精选百年红肖梨为原料，在怀柔本地加工，辅以十一味药食同源的中草药配方，制成“御制红梨膏”。其清喉润肺、增强免疫之效显著，既延伸了红梨产业链，也提升了农产品附加值，为果农拓展了销路，增进了收益。产品上市后深受消费者喜爱。近年来，怀北镇红肖梨的农产品深加工体系持续升级，产品形态日益丰富多元。从最初的红梨干，到具有润肺功效的红梨膏；从独具特色的红梨香氛，到富含营养的红梨酵素，再到清润可口的小碗梨——红肖梨正以多样形态走进现代生活，延续着其作为“京北名果”的价值与魅力。
数字赋能产业，老果品焕发新生。为积极顺应市场趋势，怀北镇以智慧化管理为红肖梨产业持续注入新动力。数字果园项目聚焦两大核心：一是智慧果园系统，集成环境监测、生产运营、销售管理与决策支持等功能，帮助果农提升种植技术与经营能力，实现果园管理智能化、高效化；二是设施升级改造，通过安装太阳能杀虫灯、驱鸟器，结合无人机植保与24小时智能监控，有效降低虫害与鸟啄损失，为红梨健康生长保驾护航。数字果园系统还配备了果品质量安全追溯功能。消费者扫码即可通过微信小程序查看其从种植、采收、加工到储运的全过程信息。这不仅实现了从田间到餐桌的透明化管理，让消费者买得放心、吃得安心，也为红肖梨品牌化发展奠定了坚实的数字化基础。
红梨产业的振兴，是怀北镇依托科技、融合品牌、创新业态的生动实践。它不仅为当地农民带来实实在在的收益，更成为怀柔科学城辐射带动乡村发展的一个缩影。在这片古老的土地上，红梨与科学城共同成长，见证着怀柔日新月异的发展步伐，也承载着乡村振兴与科技创新交融并进的未来愿景。